れるということ=自ら考え、行動する

あんじグループでは、スタッフ全員向くべき方向は同じ。
ですが、ゴールの仕方は人それぞれ。スタッフ一人一人が自らの力で考え、
ゴールまで笑顔で向かうことを大切にしております。
もちろん、道の途中には、様々な困難が待ち受けていることでしょう。
その困難をプラスにとらえ、乗り越えられる。
そんな熱い気持ちとパワーを持った方、あんじグループで力を発揮してみませんか?

店舗ごとにカラーは様々。
日替わりメニューの価格設定や雰囲気など、
店舗を任されるスタッフを中心に関わる全てのスタッフが日々考え、相談し、
お客様の笑顔のために工夫を凝らしています。
これからの100年を自分たちで築いていきませんか。

あんじグループで取得できる力

考える力

ex...
オリジナルメニューの考案。
食材選びから調理、
原価計算、
価格設定まで、
メニューを作るために
必要な能力の育成。
また、ポップの作成など、
常連のお客様に向けた提案など、
あなたのアイデアを歓迎しています。
また、外部からの
メンタルコーチ2名と契約し
個人面談を実施しています。

行動する力

ex...
働いている中で、
「自分がこうされたら嬉しい!」
という小さなことでも改善点があれば、
提案してください。
一人ひとりのアイデアを大事にしていき、
採用されやすい体制が整っています。
過去にはアルバイトさんから丸ごと
果実のドリンクの「POP」提案があり、
すぐに採用されました。

資格取得

ex...
【資格の補助】
ソムリエやJ.S.A. SAKE DIPLOMA、
飲食店に関わる資格取得を
サポートします。
【他店の良さを学ぼう!】
あくまでも勉強ですよ!
日々の業務に活かしてください。
スタッフ3人集まれば、
食事補助1万円支給。
【書籍購入補助など】
飲食知識向上のサポートを
実施しています。

その他の活動

京都TSUBASU会の取り組み

あんじグループでは
お客様が1本お飲みいただくごとに
売上の一部が支援寄付に回るという
TSUBASU焼酎と梅酒があります。
その取り組みの一環で、
2014年のギネス記録も達成。
あんじグループは
今後も自分たちができることで
社会を応援します。

魚をさばこう

毎年地元の中学校で、
「魚をさばこう」という授業を
行っています。
食への興味付けや、
食育や地域貢献につながる本活動は
8年ほど継続して行っております。
第一回目の授業の生徒さんの一人は、
あんじグループに就職してくれました。

魚をさばこう

スタッフの交流を目的として、
新年会やBBQ大会などの
レクリエーションを始めとし、
酒米の田植え、
全国にわたる食材の産地訪問など
多くのイベントを実施しております。

deco

スタッフの声Interview

Voice No.1

居酒屋での経験を武器にさらに活躍できる場所を求めて。

あんじグループに入社する前も居酒屋で働いていました。
自らの経験を活かし、さらなるステップアップができる場所はないかと
探し求め、任せてもらえる仕事の多いあんじグループに入社しました。

あんじグループで得たもの

プライベートな話になりますが、奥さんと出会ったことです。
誕生日などのお祝いには業者さんにお花を注文しますが、
あんじグループは、業者さんとの繋がりも強く、
多くの業者さんにとても良くしていただいています。
その深い繋がりのおかげで、
仕事だけでなくプライベートにも素敵な出会いがありました。笑

今後の展望

あんじグループは、独立支援も行っています。
たくさんのお客様に愛されるあんじグループでの経験は、
毎日新たな気づきがあります。
現場で学んだお店づくりのノウハウを活かし、
私ならではの店を持てるよう、さらに努力していきます。

スタッフ

Voice No.2

あんじのファンであり、お客さんでした!

よく食事をしに来るうちに、スタッフの皆さんの楽しそうな雰囲気に
魅了され、気づけばあんじグループの門を叩いていました。
お客様が楽しんでいる姿はもちろんですが、
ここは、スタッフの方がもっと楽しんでいるんです。
僕には、その姿がキラキラして見えました。

あんじグループに入社して良かったこと

資格を取得することができました。

イタリアンを10年経験し、ワインの知識は一通りありましたが、
まだワインに関して自信を持てない自分もいました。
そんな時、社長から「資格を取ってみないか」と声をかけていただき、
通常業務前後に毎日3時間、勉強漬けの日々が始まりました。
勉強中、心が折れかけたこともありますが、仲間が声をかけてくれ、
「合格したら資格取得の費用を全額負担してくれる」という
福利厚生も励みになり、無事、ソムリエの資格を取得することができました。
さらに、もうひと頑張りして日本酒に特化した認定制度の
J.S.A. SAKE DIPLOMAも取得しました。
この資格取得で、自信が持て、
お客様へより丁寧な説明もできるようになりました。

今後の展望

自信を持って独立する。

常連様を増やしていきたいです。

私もあんじグループのファンであったことがきっかけで、今この場にいます。
嬉しいことがあった時、辛いことがあった時、
どんな時も当店に来て、美味しい料理と私達の接客で
さらに笑顔になっていただける店を目指します。

スタッフ

Voice No.3

自らが飲食店で働く楽しさを広めたい。

もともとは広告代理店で新卒採用を担当していました。
広告代理店時代、大阪の大手焼肉チェーン店などから「大卒の人にも
飲食業界で活躍してほしい」という話を聞いていました。
ただ、飲食店のアルバイトからそのまま新卒で入社をするという人は
圧倒的に少ないのが現状です。
企業はインターンシップで人材を確保できるのに、飲食店は敬遠されがち。
それは飲食店で働いている人の姿がイキイキとしていないからではないか...
そんな疑問を抱き、自ら飲食店で働き、現状を変えようと決心しました。

あんじグループで働く中で成長した点

会社員として働いていたこともあり調理技術は全くありませんでした。

マネジメントメインのホール業務が希望でしたが、
「調理が出来なければ他のスタッフに何も教えられない」との意見をもらい、
調理スタッフに。
調理業務の中でも多くの挑戦をさせてもらい、魚を捌くことはもちろん、
今では「さつま知覧どり黒焼き べっぴんや」で看板メニューの鶏を捌くまでに
なりました。調理を経験したことで、お客様に味を伝える際も深い話が
でき、スタッフにもしっかりとその落とし込みをすることができています。

今後の展望

社員がイキイキと働いて、
「居酒屋で働きたい!」と言われるような場所にしていきたいです。
また、飲食店という括りではなく、
会社として情熱をもって働けるような環境を目指します。

べっぴんや

募集要項

募集要項

募集職種 【1】料理長候補
【2】調理スタッフ(調理経験者優遇・未経験者歓迎)
仕事内容 料理長候補/店舗運営、調理・サービス、
メニュー開発、管理業務、人材育成業務等
調理スタッフ/調理全般業務・店舗運営
給与 【1】月給 〜55万円
【2】月給22万円~35万円
※経験・能力等考慮の上決定いたします。
~給与例~
28才 調理スタッフ 月給28万円
求める人物像 【1】料理とともにお客様の笑顔をつくり続けたい方
【2】会社・店舗の方向性を理解し協調性、
積極性を持って仕事に情熱を持ってくれる方
経験者優遇 (経験ジャンル不問)
未経験者も大歓迎
勤務時間 【1】シフト制
月5日以上公休(2週間ごとに希望提出) 
・年末年始、夏休み連休有り 
・バースデイ休暇有 
※2018年 年間休日75日 
(80日以上を目指しています)


勤務地 漁港直送海鮮酒場 あんじ 烏丸六角店
漁港直送海鮮酒場 あんじ 麩屋町綾小路店
さつま知覧どり黒焼き べっぴんや
待遇 ◇試用期間あり(2ヶ月間)
 ※ 試用期間中提示給与マイナス2万円
◇交通費支給
◇食事付
◇制服貸与
◇昇給有
◇賞与年2回
◇各社会保険完備
◇皆勤手当有
◇売上・粗利益達成手当有
◇バイク通勤可
◇ソムリエ資格、SAKE DIPLOMA資格バックアップ制度有
◇独立支援制度有
◇試用期間有
◇引越代金支給(条件有)

パート・アルバイト

募集職種 【1】ホールスタッフ
【2】洗い場・調理補助
仕事内容 【ホールスタッフ】
笑顔で接客ができれば大丈夫です。
【洗い場】
厨房での食器などの洗浄作業です。
【調理補助】
簡単な調理の盛付けやお手伝い。
給与 時給 1,000円〜 (週4日勤務以上の方)
時給 950円〜 (週3日勤務までの方)
時給 1,250円〜(22時以降)
深夜手当有り
研修1ヶ月間あり(研修中の時給は変更なし)
昇給チャンスあり(随時)
交通費 全額支給
求める人物像

【フリーターの方】
経験・資格
◇未経験OK!
◇かけもちバイトOK!
◇週4日以上のレギュラー勤務ができる方も歓迎!
◇人と話すことが好きな方歓迎!

【学生(高校生)の方】
◇未経験OK!
◇新大学1回生の方大歓迎!
◇かけもちバイトOK!
◇人と話すことが好きな方歓迎!
地方出身のスタッフも多いので、
初めて京都で生活する皆さんをサポートします。

勤務期間 3ヵ月以上~長期
勤務時間 17:00~翌2:00
*週2~6日まで勤務までOK!
*1日3~8hまで勤務OK!
*シフトの相談は随時可能
*終電は考慮いたします。
*金・土曜日のみの勤務もOK!
勤務地 漁港直送海鮮酒場 あんじ 烏丸六角店
漁港直送海鮮酒場 あんじ 麩屋町綾小路店
さつま知覧どり黒焼き べっぴんや
※自転車・バイク通勤OK!
待遇 ◇制服貸与
◇美味しいまかないあり
◇昇給随時
◇深夜手当あり
◇ピアス・髪型自由

応募メールフォーム

  • メールフォームにてご応募ください。 入力事項を明記ください。
    担当の者からご連絡いたします。
  • 面接 履歴書(写真貼付)を
    ご持参ください。
  • 結果のご連絡 後日、担当者より
    合否のご連絡をいたします
雇用形態 ※必須
必須項目です
お名前(フルネーム) ※必須
必須項目です
{min}文字以上{max}文字以下で入力してください
フリガナ(フルネーム) ※必須
必須項目です
{min}文字以上{max}文字以下で入力してください
メールアドレス ※必須
必須項目です
正しい形式で入力してください
メールアドレス(再確認) ※必須
必須項目です
正しい形式で入力してください
メールアドレスが一致しません
ご住所 ※必須
必須項目です
お電話番号 ※必須
必須項目です
正しい形式で入力してください
生年月日※必須
必須項目です
性別 ※必須
必須項目です
最終学歴 ※必須
必須項目です
希望職種 ※必須

必須項目です
所有している資格 ※必須
必須項目です
ご希望の連絡方法※必須
必須項目です
その他ご質問

頑張る皆さんをサポートします

  • あんじ 075-231-5375
  • あんじ 075-344-5665
  • べっぴんや 075-352-0888

最上部へ