京都・四条烏丸にある人気の居酒屋「べっぴんや」
- 京都、四条烏丸で鶏料理なら、「さつま知覧どり黒焼き べっぴんや」へ。
京都市営地下鉄烏丸線「四条駅」より徒歩約5分、
そして阪急京都本線「烏丸駅」より徒歩約5分の場所に、当店はございます。
べっぴんとは「普通の品物とは違う」という意味として以前は使われておりました。
その中で当店は創業以来、知覧どりや野菜など全国各地で出会った、
特別な品「別品（べっぴん）」を使用してお客様に楽しいひとときを
お過ごしいただきたいと考えております。 - 中でもさつま知覧どりの黒焼きは、ご来店の際には必ず食べてほしい逸品。
火力の強い炭火で勢いよく焼き上げ、旨味をぎゅっと閉じ込めています。
香ばしい匂いとジューシーな肉汁は、ハイボールや日本酒がよく進むこと間違いなし。
デートやご家族でのお食事、ご宴会など、さまざまなシーンでご利用ください。
お客様にとって当店が「べっぴん」となれば幸いです。
- 当店では、鹿児島県内で生産されるさつま知覧どりを使
用しています。さつま知覧どりは、450日間をかけて
育てられるブランド鶏。 - 飼育日数が長く生産数が少ないために、希少価値が高
いとされています。当店では一羽まるごと仕入れて
おり、鮮度の良い状態でお客様へご提供しているので
旨みが違います。是非一度ご賞味ください。
450日間という飼育日数は、
一般的なブロイラーと比べると
約9倍の期間と言われています。
じっくり育てるからこそ
旨さの差が出るのです。
長い日数をかけて育てられるので
生産数は少なく、
希少価値が高いとされています。
食べるチャンスは
少ないかもしれません。
じっくりと時間をかけて
成長することで運動量が増え、
脂のノリがよく、深い味わいに
なります。しっかりとした
歯応えも特徴。
希少価値の高いさつま知覧どりを、
当店では一羽まるごと買い付けています。
そのため、希少なさつま知覧どりの
中でも希少な部位を、
存分にご堪能いただけけるのです。
当店へ来られたら、まずは黒焼きとたたきを
お召し上がりください！
乾杯のお酒と一緒に注文すれば、
格別に美味しいお食事の始まりです。
その他にも、1日1組限定の希少部位盛り合わせや鶏しゃぶなど、
多様な鶏料理をご用意しております。
調理の仕方ひとつでガラリと変わる、
さつま知覧どりの味わいに舌鼓を打ちながら、
ゆったりとお過ごしください。
店内には、少人数から大人数までご対応可能な、テーブル席やお座敷席をご用意しております。
グループでのご宴会なら、人気の鶏料理から〆料理、
デザートまでをバランスよく味わえるコースのご利用がおすすめです。
また、コースには飲み放題が付いているので、
グラスを片手に語り合う楽しいひとときをお過ごしください。
- 所在地
- 〒600-8072
京都府京都市下京区綾小路通柳馬場西入ル綾材木町207-1
- アクセス
- 京都市営地下鉄烏丸線「四条駅」より徒歩約5分
阪急京都本線「烏丸駅」より徒歩約5分
- 営業時間
- 17:30～1:00（L.O.0:00）
- 定休日
- 不定休
- その他
- クレジットカード
可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
