新店オープン情報

2021年7月 京都錦市場上ルにあんじの新店舗「のくる」がオープン
あんじの新店は、京野菜に滋賀のジビエも野山の恵みがやってくる。
詳しくはこちら

あんじグループの使命Mission

記憶に残る飲食店をつくる

外観

あんじグループでは、人と人との繋がりを大切にし、訪れ
た方の記憶に残る飲食店づくりを目指しております。
当店の提供する料理は全てに理由があります。
何度も足を運び、自らの舌で確かめた素材の美味しさ、生
産者の方々の想いをカタチにしてお客様に届けたい。
何度も試行錯誤の上完成させた料理を通して、お客様を笑
顔にしたい。「また来るね」と言っていただけるよう、
努力は惜しみません。

たくさんの方の想いを繋ぎ、皆様に愛される飲食店であり
続けられるよう、私達は日々仕事と向き合い続けます。

魚も鶏もジビエも

産地直送!新鮮魚介を味わう

「リーズナブルな居酒屋でも、活きのよい魚を
食べることが出来ないのだろうか。」当時、店
主が店をはじめるきっかけとなった言葉。「な
いのであれば作ればいい!」その一心で、「漁
港直送海鮮酒場 あんじ」を立ち上げました。
「漁港直送海鮮酒場 あんじ」では、自慢の豪
快な舟盛をはじめ、種類豊富な鮮魚料理をリー
ズナブルな価格でご提供いたします。ご家族や
ご友人との飲み会、掘りごたつ席でゆっくりと
会社宴会など、幅広いシーンにご利用いただけ
ます。

お造り

あんじ 烏丸六角店

あんじの新店舗「のくる」は、あんじで出会った全国の海鮮はもちろん 京都西賀茂の減農薬・無農薬野菜農家さんからの味の濃いお野菜、 滋賀県高島の猟師さんから届く鹿・猪・熊などのジビエを加え 野山の恵みがやってくる。から屋号を「のくる」にしました。 和食、居酒屋のジャンルだけでなく洋食、中華、エスニックなど素材にあった調理法でイノベーティブフィユージョンを楽しんでいただけます。 おまかせ料理を中心としたメニューですが、単品もご用意しております。おまかせ料理でわがまま言うのもよし、2軒目使いでフラっと立ち寄るのもよしなお店です。

のくる

のくる

Wanted

持った方を募集しております

「漁港直送海鮮酒場 あんじ」や
「のくる」を
はじめとする飲食店を手がけるあんじグループでは、一緒
に店舗を盛り上げてくれるスタッフを募集しております。
「こんな事がやりたいな」という皆さんのビジョンを聞か
せてください!そして、一緒に実現しましょう!
また、福利厚生として、ソムリエの資格取得の補助や、3人
集まれば他店での勉強代として食事補助が出たり...
興味のある方、まずはお電話ください!!

会社概要

有限会社 あんじでは、飲食店という土俵で
決められた道を歩むだけではなく、自ら新たな道を開拓
していく事を大切にしております。
一緒にお店を作り上げていく先にある感動、日々のお客
様の笑顔や笑い声を励みに、これからさらなる挑戦をし
てまいります。

もっと見る

外観

最上部へ