京都で飲食店を経営する「あんじグループ」
新店オープン情報
2021年7月 京都錦市場上ルにあんじの新店舗「のくる」がオープン
あんじの新店は、京野菜に滋賀のジビエも野山の恵みがやってくる。
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あんじグループでは、人と人との繋がりを大切にし、訪れ
た方の記憶に残る飲食店づくりを目指しております。
当店の提供する料理は全てに理由があります。
何度も足を運び、自らの舌で確かめた素材の美味しさ、生
産者の方々の想いをカタチにしてお客様に届けたい。
何度も試行錯誤の上完成させた料理を通して、お客様を笑
顔にしたい。「また来るね」と言っていただけるよう、
努力は惜しみません。
たくさんの方の想いを繋ぎ、皆様に愛される飲食店であり
続けられるよう、私達は日々仕事と向き合い続けます。
「リーズナブルな居酒屋でも、活きのよい魚を
食べることが出来ないのだろうか。」当時、店
主が店をはじめるきっかけとなった言葉。「な
いのであれば作ればいい！」その一心で、「漁
港直送海鮮酒場 あんじ」を立ち上げました。
「漁港直送海鮮酒場 あんじ」では、自慢の豪
快な舟盛をはじめ、種類豊富な鮮魚料理をリー
ズナブルな価格でご提供いたします。ご家族や
ご友人との飲み会、掘りごたつ席でゆっくりと
会社宴会など、幅広いシーンにご利用いただけ
ます。
あんじの新店舗「のくる」は、あんじで出会った全国の海鮮はもちろん 京都西賀茂の減農薬・無農薬野菜農家さんからの味の濃いお野菜、 滋賀県高島の猟師さんから届く鹿・猪・熊などのジビエを加え 野山の恵みがやってくる。から屋号を「のくる」にしました。 和食、居酒屋のジャンルだけでなく洋食、中華、エスニックなど素材にあった調理法でイノベーティブフィユージョンを楽しんでいただけます。 おまかせ料理を中心としたメニューですが、単品もご用意しております。おまかせ料理でわがまま言うのもよし、2軒目使いでフラっと立ち寄るのもよしなお店です。
「漁港直送海鮮酒場 あんじ」や
「のくる」を
はじめとする飲食店を手がけるあんじグループでは、一緒
に店舗を盛り上げてくれるスタッフを募集しております。
「こんな事がやりたいな」という皆さんのビジョンを聞か
せてください！そして、一緒に実現しましょう！
また、福利厚生として、ソムリエの資格取得の補助や、3人
集まれば他店での勉強代として食事補助が出たり...
興味のある方、まずはお電話ください！！
有限会社 あんじでは、飲食店という土俵で
決められた道を歩むだけではなく、自ら新たな道を開拓
していく事を大切にしております。
一緒にお店を作り上げていく先にある感動、日々のお客
様の笑顔や笑い声を励みに、これからさらなる挑戦をし
てまいります。
